Palestinian Knafeh recipe by Wafa Shami
PUBLISHED: NOV 22, 2023 BY WAFA SHAMI.
Palestinian knafeh is considered the most traditional and the most iconic dessert perhaps not only in Palestine but also across the Middle East.
Knafeh typically consists of shredded or finely ground dough mixed in ghee or melted butter, layered with stretchy cheese, baked then soaked in sugar syrup (ater).
It is delicious, slightly crunchy on the outside, cheesy, and gooey on the inside, with a unique combination of textures and flavors.
Knafeh is one of the most popular desserts in Palestine and one of my favorites. I grew up enjoying eating knafeh during many occasions, festivities, and celebrations. A dessert that is loved by children and adults.
A traditional and popular Arabic term that is commonly used amongst Palestinians goes something like “ahalikum“, which is more like I’d like to treat you to a dessert, literally means “I’d like to sweeten your mouth” in which one would bring knafeh to share with family and friends in a celebration of an occasion, whether a big or small; from getting a new job, a work promotion, a school or college graduation or buying a house…etc. Knafeh is the first to pick dessert for such fun occasions.
WHAT IS KNAFEH?
Knafeh (also spelled knafah, kunafa, kinafeh, or kanafih) is a popular Palestinian and Middle Eastern dessert that is enjoyed on various occasions. Knafeh typically consists of shredded or finely ground dough (usually made from wheat), layered with a sweet and cheesy filling, and then drizzled with sugar syrup and garnished with crushed pistachios.
It is believed that knafeh originated in the city of Nablus, a Palestinian city in the West Bank, famous for “Knafeh Nabulsi”, which is made with the local Nabulsi cheese. This variation is characterized by its use of white cheese, thin strands of shredded dough, and aromatic sugar syrup. Knafeh Nabulsi is particularly famous and has contributed to the overall reputation of knafeh in the Middle East and beyond.
There are different regional variations of knafeh, but the most common types are: Knafeh Khishneh – rough, Na’meh – fine, or Mabroumeh – twined
Continue reading https://palestineinadish.com/recipes/palestinian-knafeh-recipe/
Latest
“On the first day of the war, a friend of mine texted me: ‘What is happening in Gaza?’ I replied: ‘The proper question is not what is happening, but what has been happening, all this time—for more than 75 years.’ We live in a war film, and the director, who is also the producer and the star, does not want it to end. The Hollywood studio behind the film keeps feeding the script with new scenes, keeps adding millions of dollars to the budget. Early screen tests have proven it’s going to be a blockbuster, but only if they keep filming. And never stop.”
― Atef Abu Saif, Don’t Look Left: A Diary of Genocide
Bagian yang kuat, saya baru saja memberikannya kepada seorang rekan yang sedang melakukan agak analisis tentang ini. Dan dia sesungguhnya membelikan saya sarapan sebagai hasil dari saya menemukannya untuknya.. senyum. Jadi biar saya ulangi: Terima kasih untuk traktiran! Akan tetapi ya terima kasih telah meluangkan waktu untuk membahas ini, saya sangat merasa kuat tentang hal ini dan suka mempelajari tambahan tentang topik ini. Jika potensial, seiring Anda berkembang menjadi lebih berpengalaman, apakah Anda keberatan memperbarui blog Anda dengan tambahan rincian? Ini sangat berguna bagi saya. Jempol luar biasa untuk publikasi weblog ini!
Sangat baik website yang Anda miliki, tapi saya ingin tahu apakah Anda tahu forum komunitas yang membahas topik yang sama seperti yang dibahas di sini? Saya sangat ingin sekali menjadi bagian dari komunitas online di mana saya bisa mendapatkan masukan dari orang-orang yang berpengetahuan dengan minat yang sama. Jika Anda punya rekomendasi, mohon beri tahu saya. Terima kasih!
Wah! Blog ini terlihat persis seperti blog lama saya! Topiknya sepenuhnya berbeda tetapi memiliki layout halaman dan desain yang hampir sama. Pilihan warna yang sangat bagus!
Saya umumnya tidak meninggalkan komentar, tetapi yang satu ini benar-benar layak. Isi yang hebat dan berguna. Terima kasih telah meluangkan waktu untuk menulis ini.
Saya menemukan blog Anda di Google dan memeriksa beberapa posting awal Anda. Teruskan pekerjaan yang sangat baik ini. Saya baru saja menambahkan RSS feed Anda ke pembaca berita MSN saya. Menantikan untuk membaca lebih banyak dari Anda nanti!
Seseorang secara esensial menolong untuk membuat sangat artikel saya akan katakan. Itu adalah pertama kali saya mengunjungi halaman situs web Anda dan hingga sekarang? Saya terkejut dengan analisis yang Anda lakukan untuk membuat posting menakjubkan ini. Kerja yang hebat!
Seseorang pada dasarnya membantu membuat artikel yang sangat baik, saya akan katakan. Ini adalah pertama kali saya mengunjungi halaman web Anda dan sejauh ini? Saya terkagum dengan riset yang Anda lakukan untuk membuat publikasi khusus ini luar biasa. Pekerjaan yang fantastis!
Saya gembira bahwa saya menyadari situs web ini, persis info yang saya telusuri!
Saya terus memikirkan hal ini, terima kasih telah mengunggah.
Hey! I know this is kinda off topic however , I’d figured I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest writing a blog post or vice-versa? My website discusses a lot of the same topics as yours and I think we could greatly benefit from each other. If you might be interested feel free to send me an e-mail. I look forward to hearing from you! Wonderful blog by the way!
Ini adalah topik yang sangat dekat di hati saya, cheers, tapi di mana detail kontak Anda?
Anda sudah melakukan pekerjaan yang tangguh dan seluruh komunitas kami akan bersyukur kepada Anda.
Saya mengunjungi banyak website tetapi saya percaya yang satu ini mengandung sesuatu yang spesial di dalamnya
Situs web ini benar-benar merupakan penjelasan menyeluruh untuk semua informasi yang Anda inginkan tentang hal ini dan tidak tahu kepada siapa harus bertanya. Lihat sekilas di sini, dan Anda pasti akan menyadarinya.
Bagian yang luar biasa, saya baru saja memberikannya kepada seorang rekan yang sedang melakukan agak analisis tentang ini. Dan dia pada kenyataannya membelikan saya sarapan sebagai hasil dari saya menemukannya untuknya.. senyum. Jadi biar saya ulangi: Terima kasih untuk jamuan! Namun ya terima kasih telah meluangkan waktu untuk membahas ini, saya sangat merasa kuat tentang hal ini dan suka membaca lebih banyak tentang topik ini. Jika potensial, seiring Anda berkembang menjadi lebih ahli, apakah Anda keberatan memperbarui weblog Anda dengan tambahan rincian? Ini sangat membantu bagi saya. Jempol besar untuk kiriman blog ini!
Anda telah melakukan pekerjaan yang mengesankan dan seluruh komunitas kami akan berterima kasih kepada Anda.
Halo, saya sekadar ingin mengatakan bahwa saya sangat menikmati membaca postingan blog Anda. Ini adalah persis tipe informasi yang saya cari. Saya akan merekomendasikan ini kepada orang lain. Terima kasih banyak telah berbagi.
I really like your writing style, great info, appreciate it for putting up :D. “Kennedy cooked the soup that Johnson had to eat.” by Konrad Adenauer.
Artikel ini penuh informasi. Saya sangat menghargai usaha yang Anda luangkan untuk menulisnya. Terima kasih!
Wohh baru saja apa yang saya cari, terimakasih atas posting.