Palestinian Knafeh recipe by Wafa Shami
PUBLISHED: NOV 22, 2023 BY WAFA SHAMI.
Palestinian knafeh is considered the most traditional and the most iconic dessert perhaps not only in Palestine but also across the Middle East.
Knafeh typically consists of shredded or finely ground dough mixed in ghee or melted butter, layered with stretchy cheese, baked then soaked in sugar syrup (ater).
It is delicious, slightly crunchy on the outside, cheesy, and gooey on the inside, with a unique combination of textures and flavors.
Knafeh is one of the most popular desserts in Palestine and one of my favorites. I grew up enjoying eating knafeh during many occasions, festivities, and celebrations. A dessert that is loved by children and adults.
A traditional and popular Arabic term that is commonly used amongst Palestinians goes something like “ahalikum“, which is more like I’d like to treat you to a dessert, literally means “I’d like to sweeten your mouth” in which one would bring knafeh to share with family and friends in a celebration of an occasion, whether a big or small; from getting a new job, a work promotion, a school or college graduation or buying a house…etc. Knafeh is the first to pick dessert for such fun occasions.
WHAT IS KNAFEH?
Knafeh (also spelled knafah, kunafa, kinafeh, or kanafih) is a popular Palestinian and Middle Eastern dessert that is enjoyed on various occasions. Knafeh typically consists of shredded or finely ground dough (usually made from wheat), layered with a sweet and cheesy filling, and then drizzled with sugar syrup and garnished with crushed pistachios.
It is believed that knafeh originated in the city of Nablus, a Palestinian city in the West Bank, famous for “Knafeh Nabulsi”, which is made with the local Nabulsi cheese. This variation is characterized by its use of white cheese, thin strands of shredded dough, and aromatic sugar syrup. Knafeh Nabulsi is particularly famous and has contributed to the overall reputation of knafeh in the Middle East and beyond.
There are different regional variations of knafeh, but the most common types are: Knafeh Khishneh – rough, Na’meh – fine, or Mabroumeh – twined
Continue reading https://palestineinadish.com/recipes/palestinian-knafeh-recipe/
Latest
“On the first day of the war, a friend of mine texted me: ‘What is happening in Gaza?’ I replied: ‘The proper question is not what is happening, but what has been happening, all this time—for more than 75 years.’ We live in a war film, and the director, who is also the producer and the star, does not want it to end. The Hollywood studio behind the film keeps feeding the script with new scenes, keeps adding millions of dollars to the budget. Early screen tests have proven it’s going to be a blockbuster, but only if they keep filming. And never stop.”
― Atef Abu Saif, Don’t Look Left: A Diary of Genocide
Seseorang pada dasarnya membantu membuat posting yang sangat baik, saya akan katakan. Ini adalah pertama kali saya mengunjungi halaman situs web Anda dan sejauh ini? Saya terkejut dengan riset yang Anda lakukan untuk membuat publikasi khusus ini luar biasa. Kerja yang luar biasa!
Ini adalah saran yang sangat bagus, terutama bagi mereka yang masih baru di dunia blog, informasi yang singkat dan tepat… Terima kasih telah berbagi ini. Tulisan yang harus dibaca.
Saya tidak sering berkomentar tetapi saya harus menyatakan hargai untuk posting yang luar biasa ini : D.
Appreciating the dedication you put into your site and detailed information you present. It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the same outdated rehashed material. Great read! I’ve saved your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.
Anda telah melakukan pekerjaan yang tangguh dan seluruh komunitas kami akan berterima kasih kepada Anda.
Anda telah melakukan pekerjaan yang tangguh dan seluruh komunitas kami akan berterima kasih kepada Anda.
Bersama dengan segala sesuatu yang mana tampak sedang dibangun sepanjang topik khusus ini, semua pandangan Anda ternyata agak menyegarkan. Namun, saya memohon maaf, tetapi saya tidak dapat setuju sepenuhnya pada seluruh teori Anda, meskipun menarik. Terlihat bagi kami bahwa ulasan Anda tidak benar-benar dapat dibenarkan dan pada kenyataannya Anda sendiri tidak sepenuhnya percaya diri terhadap argumen tersebut. Dalam hal apa pun saya menghargai membacanya.
Saya senang menjadi pengunjung dari blog paripurna ini!, terima kasih atas informasi langka ini!
Hello, Neat post. There’s a problem together with your site in internet explorer, would test this?K IE still is the marketplace leader and a good component to people will miss your excellent writing because of this problem.
Hello, you used to write excellent, but the last few posts have been kinda boringK I miss your great writings. Past few posts are just a bit out of track! come on!
Bagaimanapun, terima kasih untuk poin yang fantastis ini dan meskipun saya tidak sepakat sepenuhnya, saya menilai sudut pandang.
Saya menemukan blog Anda di Google dan memeriksa beberapa posting awal Anda. Teruskan pekerjaan yang sangat baik ini. Saya baru saja menambahkan RSS feed Anda ke pembaca berita MSN saya. Menantikan untuk membaca lebih banyak dari Anda nanti!
Konten yang hebat! Cara penulisan Anda sangat jelas dan mudah dipahami. Saya tentu akan kembali untuk melihat konten lainnya.
Aku benar-benar ingin menulis pesan singkat guna menghargai Anda atas semua tips luar biasa yang Anda tuliskan di website ini.
Isi yang luar biasa! Cara penulisan Anda jelas dan mudah dimengerti. Saya pasti akan kembali untuk melihat lebih banyak.
Ini adalah blog yang benar untuk siapa saja yang ingin mencari tahu tentang topik ini. Anda menyadari begitu banyak hal sehingga hampir sulit untuk berdebat dengan Anda (bukan berarti saya benar-benar ingin…HaHa). Anda benar-benar membawa sudut pandang baru pada topik yang telah ditulis selama bertahun-tahun. Hebat, benar-benar luar biasa!
Ini benar-benar menjawab masalah saya, terima kasih!
Isi yang luar biasa! Cara penulisan Anda jelas dan mudah dipahami. Saya tentu akan kembali untuk melihat konten lainnya.
Saya tidak biasanya berkomentar tetapi saya harus mengatakan terima kasih untuk posting yang spesial ini : D.
Seseorang pada dasarnya menolong untuk membuat sangat artikel saya mungkin katakan. Itu adalah pertama kali saya mengunjungi halaman situs web Anda dan hingga sekarang? Saya terkagum dengan riset yang Anda lakukan untuk membuat publikasi menakjubkan ini. Aktivitas yang fantastis!